PROF DR AZİZ EKŞİ Gıda güvenliği alanında yanıltıcı yayın yasağı öngören yasa önerisinin gereğince tartışılmadığı bir gerçektir.Bunun başlıca […]
Kategori Arşivi: GIDA GÜVENLİĞİ
PROF DR AZİZ EKŞİ WHO ve FAO’nun önerileri ile 7 HAZİRAN, “dünya gıda güvenliği günü” olarak belirlendi. Bu […]
PROF DR AZİZ EKŞİ Gerçekte gıda ve fobi kavramlarının yanyana gelmesi oldukça zor. Birisi yaşam için mutlak gerekli […]
PROF DR AZİZ EKŞİ Günlerden beri evde kapalıyız ve ne kadar daha kalacağımızı tam olarak bilemiyoruz. Fakat nedenini […]
Besin ögelerini içeren gıdalar zaman zaman sağlığa zararlı bileşikler de içerebiliyor. Tüketici güvenli bilgiye ulaşamadığı için ne yapacağını bilemiyor. Gıdalardan giderek daha fazla kuşku duyuyor.
gıda bilimi notları 